おふくろのところへ行って、掃除・選択・ご飯を作って、一区切りしてコーヒーを入れてほっと一息。すでに、数年経っているだろうコーヒー豆を入れ替えて、元気だったころに買ったコーヒードリッパーを洗って、ステンレスのドリッパーへメジャースプーンで2杯。ほっと一息・・・の筈がめちゃくちゃ濃い。しまったコーヒー缶の中に入っているスプーンがコーヒー用だと思っていたのが間違いだったか?
でも、このスプーンは以前に小生が100均で買ったもの・・・。でも、苦いコーヒーを目の前にして、なんかこのスプーンは大きいような気がする。
そんなこんなで、コーヒーメジャースプーンの大きさを調べてみました。
決まりはない?
どうも決まりはないようです。
各社、8gから12gくらいまで1.5倍の差があります。
メジャースプーンはドリッパーを買った時についてくることが多いですが、メーカーによって違います。ドリッパーの形状や、材質(ペーパー、ネル(布)、プラスチック、ステンレス)の違いも考慮しているようです。
昔、大さじ2杯分と聞いたことがるような気がしますが、大さじ1杯5~6g程度の様です。あながち間違ってはいない様です。
豆の種類、豆のひき方や、焙煎の違いなどを考慮して、自分で決めるしかない様です。

UCC職人の珈琲には一人分(140~160ml)大さじ二杯と表記がありました。
メジャースプーンの買い替え
何かのタイミングでなくしてしまい(たぶん、コーヒー缶を買い替えた時に、空き缶の中に入れっぱなしで捨ててしまう)、買い替えることはありますが、大きさが違うことがあるので気をつけましょう。
盛り方

小生の家で使用しているのは、メリタのスプーンですが、すりきりよりちょっと上(横に振って山を崩した状態)で8gでした。写真は、2杯半入れた状態で20gです。
メリタのスプーンは、山盛りで使うようで、10g程度。
すりきりで使うか、山盛りで使うかで、当然違ってきます。
小生の標準
あまり参考にならないかと思いますが、小生のところでは、ステンレスかプラスチックのドリッパーを使っております(ペーパー・ドリッパーより油分が違い多めに出ます)。普段は、いちばん安い普通の挽いてあるレギュラー・コーヒーを1杯8g、2杯16gで淹れています。やや、濃い目にでます。
何かの参考になれば幸いです。
関係リンク
当ブログの記事です。
ティー・スプーンの大きさって?
シーガルフォーRS-1SGE カートリッジ 価格比較
シーガルフォーカートリッジの偽物の見分け方は?模造品??見分け方のまとめ
ハチミツが固まったら・・・シャトルシェフで溶かせる&長持ち
当記事に関係するリンクです。
スプーン – Wikipedia
コーヒー – Wikipedia
全日本コーヒー協会
基本原則 | COFFEE BREAK | 全日本コーヒー協会
・・・ レギュラー・コーヒーの適量が記載されています

